Voglia di Cucinare Pesce, crostacei e frutti di mare

Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica crudità, dai primi piatti più appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna sapientemente abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto. Per trasformare le più semplici ricette in preziose ''perle culinarie''.