Veg per incominciare::La scelta vegetariana alla portata di tutti

Questo volume è una guida pratica per chi vuole avvicinarsi al mondo veg, attraverso un percorso articolato in diverse tappe:
- conoscere tutte le proprietà di frutta e verdura e informarsi su marchi ed etichette;
- sostituire i cibi e integrare i nutrienti per un'alimentazione vegetariana equilibrata;
- cucinare con tecniche di cottura e strumenti idonei, valorizzando al meglio gli ingredienti vegetali;
- autoprodurre: dalle bevande vegetali al pane con la pasta madre, dall'orto sul balcone al germogliatore, dal sapone per il corpo ai detergenti per la casa;
- completano il volume 15 golose ricette veg per passare dalla teoria alla pratica.
Un libro ''con le mani in pasta'' per adottare uno stile di vita più sano e consapevole, mangiando con gusto e allegria.