La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene::Manuale pratico per le famiglie compilato da Pellegrino Artusi - 790 ricette e in Appendice ''La cucina per gli stomachi deboli''

Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l’Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d’ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.