Il grande libro della Pasta::Fresca, secca, ripiena. Più di cinquecento ricette

Penne piccanti o primavera? Spaghetti saporiti o Tagliatelle agli asparagi? Gnocchi ai germogli di ortica o ai gamberi? Oppure preferite le zuppe? Mille modi di fare, cuocere e condire la pasta, i segreti e la sua storia, le ricette regionali più caratteristiche e tante utili notizie su proprietà e segreti nutrizionali.