Il Cucchiaio Azzurro::La bibbia della cucina di pesce

Un grande libro di cucina che celebra il trionfo del pesce: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture e arrosti, in oltre 800 ricette di successo.
Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei.
I giusti abbinamenti con i vini e con altre pietanze.