Cucina napoletana. Ricettario

Fritto di provola alla casertana, Mozzarella panata, Lasagne imbottite, Maccheroni con sughillo della Campania, Pizza Margherita, Sartù di riso, Timballo di maccheroncelli, Minestra di pasta e cocozza, Braciola di manzo farcita, Polpettoncini al pomodoro, Baccalà in pastella, Seppie e calamari in tegame, Cefalo alla marinara, Frittata di friarelli, Cardoncelli a cacio e uova, Zeppole con i fiori di zucchina, Babà, Sfogliatelle, Struffoli... Napoli e la sua cucina: una raccolta di ricette tradizionali illustrate in modo semplice e chiaro per gli appassionati dei sapori partenopei. Un viaggio tra le squisite pietanze che caratterizzano la gastronomia campana dove fantasia e originalità si incontrano con la ricchezza e la genuinità dei prodotti locali.