Cioccolatini: delizie formato mignon

Boeri, baci, cremini e poi tartufi, ganache, cioccolatini ripieni sono i capofila di un'inedita sfilata di dolcezze al cioccolato, che schiude finalmente le porte a un mondo di piccole delizie. Un maestro cioccolatiere e un'autrice golosa presentano ricette classiche o innovative: originali, facili, irresistibili, davvero alla portata di tutti. Completano il volume la storia del cacao, informazioni sulla coltivazione e sulla lavorazione industriale, mille curiosità e un utilissimo glossario, il tutto accompagnato da belle e numerose illustrazioni.