Riso e risotti

Il riso si sposa magnificamente con la carne, il pesce, i formaggi, le verdure, e riesce a dare un tocco particolare a un pranzo veloce e disinvolto così come a una cena ricercata.
Per preparare un risotto a regola d'arte o sperimentare nuove varianti, tante ricette dal successo assicurato.